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高溫溽暑，來碗爽口的仙草茶、仙草凍，相信是不少民眾心目中最經典的夏日消暑勝品。不過，仙草真的人人適合食用，什麼體質、狀況都能安心大啖、暢飲嗎？中醫師表示，雖然仙草茶清涼解渴，但卻並非人人都適和食用！究竟仙草該怎麼喝，才不會喝出問題呢？且聽專forever flawless家怎麼說！

想喝仙草茶消暑、降火氣？小火熬煮、無糖飲用最適宜

最重要的是，想要有效發揮仙草茶消暑、降火氣的作用，除了建議依照每1公升清水，加入5錢～1兩左右乾燥仙草的比例熬煮，而非熱水直接沖泡後飲用，以獲得其有益成分外。建議民眾食用時不要額外添加糖份，保持原味、無糖食用，才是避免因甜份過高，反導致上火、痰濕上身的致勝關鍵。

forever flawlessfoever flawless【中醫師小叮嚀】：

吳建東中醫師也提醒，門診也常碰到不少民眾為了方便，常會選擇一次熬煮一大鍋仙草，再將其分裝保存；就是希望能節省時間、隨時飲用。但值得注意的是，由於仙草本身富含植物膠（多醣），相較於其他藥草較易變質。且夏日黴菌易滋生，所以仍不建議民眾一口氣煮太多、存放過久，以免因此影響其作用、吃壞肚子而不自知。